घर पर स्वादिष्ट टैकोस बनाने का आसान तरीका

परिवार के साथ मिलकर घर पर ताजे और स्वादिष्ट टैकोस बनाना सीखें।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

जरूरी सामग्री तैयार करें. टैकोस बनाने के लिए आपको चाहिए: मैदा या गेहूं का आटा (2 कप), नमक (1 चम्मच), तेल (2 बड़े चम्मच), गर्म पानी (3/4 कप), चिकन या सब्जी फिलिंग के लिए प्याज (2 मध्यम), टमाटर (3 मध्यम), धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नींबू, और पनीर। सभी सब्जियों को धोकर काट लें और मसाले अलग रख लें।
टैको शेल्स बनाएं. एक कटोरे में आटा, नमक और तेल मिलाएं। धीरे-धीरे गर्म पानी डालकर नरम आटा गूंधें। आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। फिर छोटे-छोटे लोई बनाकर पतली रोटी बेलें। तवे पर हल्का सा तेल लगाकर रोटी को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। गर्म रोटी को तुरंत आधे में मोड़कर टैको का आकार दें।
स्वादिष्ट फिलिंग तैयार करें. पैन में तेल गर्म करके प्याज को भूनें। टमाटर, हरी मिर्च और मसाले डालकर पकाएं। यदि चिकन उपयोग कर रहे हैं तो उसे अच्छी तरह पका लें। सब्जी के लिए आप कॉर्न, शिमला मिर्च, या आलू का उपयोग कर सकते हैं। फिलिंग को तब तक पकाएं जब तक वह अच्छी तरह पक न जाए और सुगंधित न हो जाए।
टैकोस असेंबल करें और परोसें. तैयार टैको शेल में फिलिंग भरें। ऊपर से कटा हुआ धनिया, प्याज, टमाटर और पनीर डालें। नींबू का रस निचोड़ें और अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ तुरंत परोसें। सभी चीजें अलग-अलग कटोरों में रखें ताकि हर व्यक्ति अपने अनुसार टैकोस बना सके।