अवन में आलू कैसे बेक करें - आसान तरीका

अवन में परफेक्ट बेक्ड आलू बनाने का आसान और सुरक्षित तरीका सीखें।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

सामग्री तैयार करना. मध्यम से बड़े साइज के आलू चुनें जो एक जैसे हों। आलू को ठंडे पानी में अच्छी तरह धोकर छिलके पर लगी मिट्टी साफ करें। एक साफ तौलिए से पोंछकर सुखा लें। अवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करना शुरू करें।
आलू तैयार करना. एक कांटे से आलू में चारों तरफ 8-10 छेद करें। यह जरूरी है क्योंकि इससे आलू फटने से बचेगा। आलू के छिलके पर हल्का सा नमक और तेल लगाएं। इससे छिलका कुरकुरा और स्वादिष्ट बनेगा।
बेकिंग प्रक्रिया. अवन की रैक पर आलू को सीधे रखें या एक बेकिंग ट्रे का इस्तेमाल करें। 45-60 मिनट तक बेक करें। आलू का साइज बड़ा हो तो समय बढ़ा सकते हैं। आलू पक गया है या नहीं यह चेक करने के लिए इसे हल्का दबाकर देखें - यह मुलायम लगना चाहिए।
परोसने की तैयारी. आलू को अवन से निकालने के लिए अवन मिट्स या तौलिया का इस्तेमाल करें। तुरंत एक चाकू से बीच में से काटकर खोलें और कांटे से अंदर का गूदा हल्का सा मिक्स करें। मक्खन, नमक, काली मिर्च या अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालकर गरम गरम परोसें।