घर पर सुशी रोल कैसे बनाएं - पूरे परिवार के लिए आसान तरीका

घर पर स्वादिष्ट और स्वच्छ सुशी रोल बनाने का सरल और सुरक्षित तरीका सीखें।

आवश्यक सामग्री तैयार करें. सुशी चावल (या छोटे दाने वाला चावल) 2 कप, चावल का सिरका 3 बड़े चम्मच, चीनी 2 चम्मच, नमक 1 चम्मच, नोरी शीट्स (समुद्री शैवाल), खीरा, गाजर, एवोकाडो, पका हुआ चिकन या ऑमलेट (कच्ची मछली से बचें), तिल के बीज, और बांस की चटाई या साफ रसोई तौलिया चाहिए। सभी सब्जियां धोकर लंबी पट्टियों में काट लें।
सुशी चावल तैयार करें. चावल को अच्छी तरह धोकर 20 मिनट भिगोएं, फिर सामान्य तरीके से पकाएं। गर्म चावल में सिरका, चीनी और नमक का मिश्रण डालें। चावल को धीरे-धीरे मिलाते हुए कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। चावल चिपचिपा और चमकदार होना चाहिए।
सुशी रोल बनाने की तकनीक. बांस की चटाई पर प्लास्टिक रैप बिछाएं, फिर नोरी शीट रखें। गीले हाथों से चावल की एक पतली परत नोरी पर फैलाएं, ऊपर का 2 सेमी हिस्सा खाली छोड़ें। चावल के निचले हिस्से में अपनी पसंदीदा सामग्री एक लाइन में रखें। चटाई की मदद से धीरे-धीरे कसकर रोल करें, हर बार दबाते जाएं।
रोल को काटें और परोसें. तेज चाकू को पानी में भिगोकर रोल को 2 सेमी के टुकड़ों में काटें। हर बार चाकू को साफ करें ताकि चावल न चिपके। सुशी को प्लेट में सजाकर तिल छिड़कें। सोया सॉस, वसाबी (बच्चों के लिए हल्का) और अदरक के साथ परोसें।