घर पर चॉकलेट चिप कुकीज़ कैसे बनाएं

परिवार के साथ मिलकर स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाने की आसान विधि।

सामग्री तैयार करें. सबसे पहले सभी सामग्री को एक जगह रख लें: 2 कप मैदा, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच नमक, 1 कप मक्खन (कमरे के तापमान पर), 3/4 कप चीनी, 3/4 कप ब्राउन शुगर, 2 अंडे, 2 छोटे चम्मच वेनिला एसेंस, और 2 कप चॉकलेट चिप्स। ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे में बटर पेपर लगा दें।
सूखी सामग्री मिलाएं. एक कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छे से मिला लें। इसे एक तरफ रख दें। यह मिश्रण कुकीज़ की बनावट के लिए जरूरी है।
मक्खन और चीनी को फेंटें. दूसरे बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी और ब्राउन शुगर को तब तक फेंटें जब तक यह फूला और हल्का न हो जाए। इसमें अंडे एक-एक करके डालें और वेनिला एसेंस मिलाएं। हर बार अच्छे से मिलाना जरूरी है।
आटा तैयार करें. अब सूखी सामग्री को मक्खन वाले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं। ज्यादा न मिलाएं, बस तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ एक साथ न हो जाए। अंत में चॉकलेट चिप्स डालकर हल्के हाथ से मिला दें।
कुकीज़ शेप करें और बेक करें. आटे के छोटे-छोटे गोले बनाकर बेकिंग ट्रे में 2 इंच की दूरी पर रखें। 9-11 मिनट तक बेक करें जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। ट्रे में ही 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर रैक पर रखें।