बच्चों के लिए अकेले पैनकेक बनाने का आसान तरीका

घर पर बच्चे अकेले स्वादिष्ट और फुले हुए पैनकेक बनाना सीखें - सभी उम्र के लिए सुरक्षित और आसान विधि।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

जरूरी सामान तैयार करें. सबसे पहले सारी सामग्री एक जगह इकट्ठी कर लें। आपको चाहिए: 1 कप मैदा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा छोटा चम्मच नमक, 1 कप दूध, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन। एक बड़ा कटोरा, चम्मच, फेंटनी और नॉन-स्टिक पैन भी रख लें। रसोई में काम करने से पहले हाथ अच्छी तरह धो लें।
घोल तैयार करें. बड़े कटोरे में सभी सूखी सामग्री - मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें। दूसरे कटोरे में दूध, अंडा और पिघला हुआ मक्खन फेंट लें। अब गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलाएं - थोड़े गुठले रह जाएं तो कोई बात नहीं। अगर घोल बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा दूध मिला सकते हैं।
पैन गरम करें और तेल लगाएं. मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक पैन गरम करें। पैन के गरम होने का पता लगाने के लिए पानी की एक बूंद डालें - अगर वह तुरंत भाप बन जाए तो पैन तैयार है। पैन में हल्का सा तेल या मक्खन लगाएं। पहली बार में आंच तेज न रखें नहीं तो पैनकेक बाहर से जल जाएगा और अंदर से कच्चा रह जाएगा।
पैनकेक पकाएं. एक कलछुल भर घोल पैन में डालें। घोल को फैलने दें और गोल आकार बनने दें। 2-3 मिनट तक पकने दें जब तक कि किनारे सूख न जाएं और सतह पर छोटे-छोटे छेद दिखाई न दें। अब सावधानी से पलट दें। दूसरी तरफ 1-2 मिनट और पकाएं जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए। तैयार पैनकेक को प्लेट में निकाल लें।
परोसें और सजाएं. गरम पैनकेक पर शहद, मेपल सिरप या चॉकलेट सॉस लगाएं। कटे हुए फल जैसे केला, स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी से सजा सकते हैं। दही या आइसक्रीम भी साथ में परोस सकते हैं। अगर एक साथ कई पैनकेक बना रहे हैं तो उन्हें प्लेट में रखकर हल्के गरम ओवन में रख सकते हैं ताकि ठंडे न हों।