अंडे को छह अलग तरीकों से पकाना कैसे सीखें
अंडे को उबालने, तलने, स्क्रैम्बल करने और अन्य तरीकों से पकाने की आसान विधि सीखें।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.
- उबला हुआ अंडा (हार्ड बॉयल्ड). एक बर्तन में पानी उबालें। अंडे को धीरे से उबलते पानी में डालें। 10-12 मिनट तक पकने दें। फिर ठंडे पानी में डालकर छील लें। यह नाश्ते या सलाद के लिए बेहतरीन है।
- अर्ध उबला अंडा (सॉफ्ट बॉयल्ड). उबलते पानी में अंडा डालें। 4-6 मिनट तक पकाएं ताकि सफेदी जम जाए लेकिन पीला हिस्सा थोड़ा तरल रहे। ठंडे पानी से धोएं और चम्मच से खाएं।
- तला हुआ अंडा (फ्राइड एग). कड़ाही में थोड़ा तेल या मक्खन गरम करें। अंडे को तोड़कर धीरे से कड़ाही में डालें। मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं। पीला हिस्सा तरल रखना हो तो कम समय दें, सख्त चाहिए तो ज्यादा पकाएं।
- स्क्रैम्बल्ड एग. अंडे को कटोरे में फेंटें और नमक-काली मिर्च डालें। कड़ाही में मक्खन गरम करें। फेंटे हुए अंडे को डालें और लगातार हिलाते रहें। 2-3 मिनट में मुलायम और क्रीमी बनकर तैयार हो जाएगा।
- आमलेट. 2-3 अंडे फेंटें और नमक-मिर्च मिलाएं। चाहें तो कटी हुई सब्जियां भी डालें। कड़ाही में तेल गरम करके मिश्रण डालें। एक तरफ पकने पर पलट दें या आधे में मोड़कर परोसें।
- पोच्ड एग. पानी में थोड़ा सा सिरका मिलाकर उबालें। चम्मच से पानी में भंवर बनाएं। अंडे को छोटे कटोरे में तोड़कर भंवर के बीच में धीरे से डालें। 3-4 मिनट पकने दें और छलनी से निकालें।