ब्लेंडर के बिना मिल्कशेक कैसे बनाएं

घर पर ब्लेंडर के बिना आसान तरीकों से स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाने की पूरी गाइड।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. जरूरी सामग्री तैयार करें. आपको चाहिए - ठंडा दूध (1 गिलास), वनीला आइसक्रीम (2-3 स्कूप), चीनी या शहद (स्वादानुसार), और मनपसंद फ्लेवर (चॉकलेट सिरप, स्ट्रॉबेरी सिरप, या फल)। एक बड़ा मिक्सिंग बाउल, व्हिस्क या चम्मच, और एक बंद ढक्कन वाला जार भी तैयार रखें। सभी सामग्री को पहले से ठंडा रखें ताकि मिल्कशेक का टेक्सचर बेहतर हो।
2. हाथ से मिलाने की विधि. एक बड़े बाउल में आइसक्रीम को 2-3 मिनट के लिए रखें ताकि वो थोड़ा सॉफ्ट हो जाए। अब चम्मच या फोर्क से आइसक्रीम को अच्छी तरह मैश करें। धीरे-धीरे ठंडा दूध मिलाएं और लगातार चलाते रहें। चीनी या अन्य फ्लेवर एड करें और 3-4 मिनट तक जोर से व्हिस्क करें। यह विधि सबसे आसान है और बच्चे भी इसमें मदद कर सकते हैं।
3. जार शेकिंग मेथड. एक साफ, बड़े मुंह वाले जार में सभी सामग्री डालें। जार का केवल 2/3 हिस्सा ही भरें ताकि शेक करने के लिए जगह रहे। ढक्कन को कसकर बंद करें और 2-3 मिनट तक जोर-जोर से हिलाएं। बीच में 30 सेकंड का ब्रेक लें और फिर से हिलाएं। यह तरीका बच्चों को बहुत पसंद आता है क्योंकि वे इसे एक गेम की तरह एंजॉय कर सकते हैं।
4. फ्रूट मिल्कशेक के लिए खास टिप्स. केला, स्ट्रॉबेरी या मैंगो मिल्कशेक बनाने के लिए फलों को पहले अच्छी तरह मैश कर लें। केले के लिए फोर्क का इस्तेमाल करें, स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों के छोटे टुकड़े मिल्कशेक में टेक्सचर जोड़ते हैं। अगर आप स्मूद टेक्सचर चाहते हैं तो फलों को छलनी से दबाकर प्यूरी बना लें।
5. परफेक्ट कंसिस्टेंसी पाने के तरीके. अगर मिल्कशेक बहुत पतला लग रहा है, तो एक और स्कूप आइसक्रीम मिलाएं या थोड़ा कम दूध डालें। बहुत गाढ़ा होने पर थोड़ा ठंडा दूध मिलाएं। आइसक्रीम को बहुत ज्यादा मेल्ट न होने दें, नहीं तो मिल्कशेक का स्वाद फीका हो जाएगा। सर्व करने से पहले एक बार और अच्छी तरह मिला लें।