Comment faire du pain aux bananes sans recette

Apprenez à préparer un délicieux pain aux bananes en famille sans suivre de recette précise.

1. Rassemblez vos ingrédients de base. Vous aurez besoin de 3-4 bananes très mûres (plus elles sont tachetées, mieux c'est), de farine tout usage (environ 2 tasses), d'un œuf, de beurre ou d'huile (environ 1/3 de tasse), de sucre (blanc ou brun, selon votre goût), d'une pincée de sel et de levure chimique (poudre à pâte). Si vous en avez, ajoutez de la vanille, de la cannelle ou des noix. L'avantage de cuisiner sans recette, c'est que vous pouvez adapter selon ce que vous avez sous la main.
2. Préparez la base avec les bananes. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, écrasez vos bananes à la fourchette avec vos enfants - ils adorent cette étape ! Laissez quelques petits morceaux pour la texture. Ajoutez l'œuf battu, le beurre fondu (ou l'huile) et mélangez bien. Goûtez : si vos bananes sont très sucrées, vous pourrez réduire le sucre. Si elles le sont moins, ajoutez-en un peu plus.
3. Incorporez les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez la farine, une cuillère à thé de levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez le sucre (commencez par 1/2 tasse et ajustez au goût). Versez ce mélange dans le bol aux bananes et remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit juste combiné. La pâte doit être humide mais pas liquide. Si elle semble trop sèche, ajoutez un peu de lait. Si elle est trop liquide, incorporez un peu plus de farine.
4. Cuisez et vérifiez la cuisson. Versez la pâte dans un moule à pain beurré. Enfournez pour environ 60 minutes. Le pain est prêt quand un cure-dent inséré au centre ressort propre ou avec quelques miettes humides. Le dessus doit être doré et le pain doit se détacher légèrement des bords. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.