Comment faire un gâteau d'anniversaire maison

Apprenez à préparer un délicieux gâteau d'anniversaire fait maison avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre.

1. Rassemblez vos ingrédients. Pour un gâteau vanille classique, vous aurez besoin de : 250g de farine, 200g de sucre, 3 œufs, 125g de beurre ramolli, 250ml de lait, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, et une pincée de sel. Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer pour qu'ils soient à température ambiante.
2. Préparez votre matériel. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22cm de diamètre. Vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau colle. Préparez un grand saladier, un fouet électrique ou à main, et une cuillère en bois.
3. Mélangez la pâte. Dans le saladier, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Alternez l'ajout de ce mélange sec et du lait dans la préparation, en commençant et finissant par la farine.
4. Cuisson du gâteau. Versez la pâte dans votre moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Le gâteau est cuit quand il commence à se détacher légèrement des bords et qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
5. Décoration simple. Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le décorer. Un glaçage simple au sucre glace mélangé avec un peu de lait et de vanille fait merveille. Ajoutez des bougies, des fruits frais, ou laissez vos enfants décorer avec des pépites de chocolat ou des bonbons colorés.