घर में रोजमर्रा के तरल पदार्थों का pH टेस्ट कैसे करें

बच्चों के साथ मिलकर घरेलू सामान से आसान तरीकों से विभिन्न तरल पदार्थों का pH लेवल जांचने का सुरक्षित तरीका सीखें।

pH क्या होता है. pH का मतलब है कि कोई चीज़ कितनी अम्लीय या क्षारीय है। यह 0 से 14 तक के पैमाने पर मापा जाता है। 7 न्यूट्रल होता है (जैसे साफ पानी), 7 से कम अम्लीय (जैसे नींबू का रस) और 7 से ज्यादा क्षारीय या बेसिक (जैसे साबुन का पानी) होता है।
जरूरी सामान. आपको चाहिए: pH टेस्ट स्ट्रिप्स या लिटमस पेपर (केमिस्ट की दुकान या ऑनलाइन मिलता है), छोटे कटोरे या गिलास, टेस्ट करने वाले तरल पदार्थ (नींबू का रस, दूध, साबुन का पानी, बेकिंग सोडा का घोल, सिरका, चाय), साफ पानी, टिश्यू पेपर, और एक नोटबुक रिकॉर्ड करने के लिए।
सुरक्षा के नियम. टेस्ट से पहले सभी का हाथ धोएं। केवल खाने-पीने वाली चीज़ों का ही टेस्ट करें। क्लीनिंग प्रोडक्ट्स या केमिकल्स का इस्तेमाल न करें। छोटे बच्चों को टेस्ट स्ट्रिप्स मुंह में न डालने दें। टेस्ट के बाद हाथ जरूर धोएं।
टेस्ट करने का तरीका. हर तरल पदार्थ को अलग कटोरे में थोड़ा सा डालें। एक साफ टेस्ट स्ट्रिप लें और उसे तरल में 2-3 सेकंड के लिए डुबोएं। स्ट्रिप को बाहर निकालकर 15-30 सेकंड इंतजार करें। स्ट्रिप के रंग को पैकेट पर दिए गए कलर चार्ट से मैच करें। pH वैल्यू को नोटबुक में लिख लें। अगली टेस्ट के लिए नई स्ट्रिप का इस्तेमाल करें।
परिणाम समझना. नींबू का रस और सिरका अम्लीय होंगे (pH 2-3)। दूध हल्का अम्लीय होगा (pH 6.5-6.8)। साफ पानी न्यूट्रल होगा (pH 7)। बेकिंग सोडा का घोल क्षारीय होगा (pH 8-9)। बच्चों को समझाएं कि खट्टी चीज़ें आम तौर पर अम्लीय होती हैं और साबुन जैसी चीज़ें क्षारीय होती हैं।
मजेदार एक्सपेरिमेंट्स. अलग-अलग ब्रांड के पानी टेस्ट करें। फलों के जूस का pH चेक करें। चाय में नींबू डालने से पहले और बाद में pH देखें। बच्चों से पहले अनुमान लगवाएं कि कौन सा पदार्थ अम्लीय होगा और कौन सा क्षारीय। एक चार्ट बनाकर सबसे अम्लीय से सबसे क्षारीय तक सब कुछ लिस्ट करें।