अपनी खुद की लाल गोभी पीएच इंडिकेटर कैसे बनाएं

घर के बने लाल गोभी के रस के परीक्षण का उपयोग करके पता लगाएं कि आपकी रसोई के तरल पदार्थ एसिड हैं या बेस।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. अपना इंडिकेटर जूस बनाएं. किसी बड़े से मदद मांगकर गोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें 2 कप पानी के साथ एक बर्तन में डाल दें। पानी को उबालें, फिर आंच बंद कर दें और इसे तब तक रहने दें जब तक कि पानी गहरा बैंगनी रंग का न हो जाए।
2. छानें और ठंडा करें. गोभी के टुकड़ों को छानकर बैंगनी तरल को एक साफ कंटेनर में डालें। परीक्षण शुरू करने से पहले तरल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. अपने टेस्ट कप तैयार करें. आप जिस भी तरल का परीक्षण करना चाहते हैं, उसकी थोड़ी मात्रा अलग-अलग साफ कपों में डालें। प्रत्येक कप में अपने बैंगनी गोभी के रस का एक चम्मच डालें और धीरे से हिलाएं।
4. रंग परिवर्तन का निरीक्षण करें. देखें क्या होता है! यदि तरल गुलाबी या लाल हो जाता है, तो यह एक एसिड है। यदि यह नीला, हरा या पीला हो जाता है, तो यह एक बेस है। यदि यह बैंगनी रहता है, तो यह न्यूट्रल है।