खिड़की पर जड़ी-बूटियां कैसे उगाएं

घर की खिड़की पर आसानी से तुलसी, पुदीना और अन्य जड़ी-बूटियां उगाने की पूरी गाइड।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

सही जगह का चुनाव करें. खिड़की का चुनाव सबसे महत्वपूर्ण है। ऐसी खिड़की चुनें जहां दिन में कम से कम 4-6 घंटे धूप आती हो। दक्षिण या पूर्व दिशा की खिड़कियां सबसे अच्छी होती हैं। खिड़की के पास तापमान एकदम ज्यादा गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए। अगर खिड़की पर सीधी तेज धूप आती है तो पतला परदा लगा दें।
गमले और मिट्टी की तैयारी. 6-8 इंच गहरे गमले चुनें जिनमें नीचे छेद हों। प्लास्टिक या मिट्टी के गमले दोनों ठीक हैं। गमले के नीचे तश्तरी रखें ताकि पानी न गिरे। अच्छी गुणवत्ता की पॉटिंग मिक्स या वर्मी कंपोस्ट मिली मिट्टी का इस्तेमाल करें। सामान्य बगीचे की मिट्टी का इस्तेमाल न करें क्योंकि वह गमले में सख्त हो जाती है।
बीजों का चुनाव और बुआई. शुरुआती लोगों के लिए तुलसी, पुदीना, धनिया, और मेथी आसान विकल्प हैं। अच्छी कंपनी के ताजे बीज खरीदें। बीजों को मिट्टी में उनके आकार के दोगुने गहराई में बोएं। छोटे बीजों को ज्यादा गहरा न दबाएं। बुआई के बाद हल्का पानी छिड़कें, बहुत ज्यादा पानी न दें।
पानी देने की सही विधि. रोज मिट्टी को छूकर देखें - अगर ऊपरी परत सूखी लगे तो पानी दें। पानी तब तक दें जब तक नीचे के छेदों से न निकलने लगे। सुबह के समय पानी देना सबसे अच्छा होता है। स्प्रे बोतल से हल्का छिड़काव करना भी फायदेमंद है। गर्मियों में ज्यादा पानी की जरूरत होती है, सर्दियों में कम।
देखभाल और कटाई. पौधों को हफ्ते में एक बार घुमाएं ताकि सभी तरफ से धूप मिले। पीले पत्ते तुरंत हटा दें। जब पौधे 4-6 इंच के हो जाएं तो ऊपरी हिस्से को चुटकी से तोड़ते रहें, इससे झाड़ीदार रूप मिलेगा। महीने में एक बार जैविक खाद या वर्मी कंपोस्ट डालें। नियमित रूप से पत्तियों की कटाई करते रहें।