घर पर बैग में आइसक्रीम कैसे बनाएं

बच्चों के साथ मिलकर घर पर आसानी से बैग में स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाने की पूरी विधि।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

आवश्यक सामग्री. आपको चाहिए: 1 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1/2 चम्मच वेनिला एसेंस, 2 कप बर्फ, 1/2 कप नमक (मोटा नमक बेहतर है), 1 छोटा जिप लॉक बैग (1 क्वार्ट साइज), 1 बड़ा जिप लॉक बैग (1 गैलन साइज), तौलिए या दस्ताने। सभी सामग्री को पहले से तैयार रख लें ताकि प्रक्रिया आसान हो जाए।
आइसक्रीम मिश्रण तैयार करना. छोटे जिप लॉक बैग में दूध, चीनी और वेनिला एसेंस डालें। बैग को सुरक्षित रूप से बंद करने से पहले हवा निकाल दें। अगर आप चाहें तो चॉकलेट सिरप या फलों का स्वाद भी मिला सकते हैं। बैग को कुछ बार हल्के से हिलाएं ताकि सभी चीजें अच्छी तरह मिल जाएं।
बर्फ और नमक का मिश्रण. बड़े जिप लॉक बैग में बर्फ और नमक डालें। नमक बर्फ को जल्दी पिघलाने में मदद करता है और तापमान को जमाने के स्तर तक कम कर देता है। छोटे बैग को बड़े बैग के अंदर रखें और बड़े बैग को भी अच्छी तरह से बंद कर दें।
हिलाने की प्रक्रिया. बैग को तौलिए में लपेटें या दस्ताने पहनें क्योंकि यह बहुत ठंडा हो जाएगा। अब 10-15 मिनट तक लगातार बैग को हिलाते रहें। सभी बच्चे बारी-बारी से इस काम में हिस्सा ले सकते हैं। जब मिश्रण गाढ़ा और आइसक्रीम जैसा हो जाए, तो तैयार है।
परोसना और स्टोर करना. छोटे बैग को सावधानी से निकालें और धो लें ताकि नमक का पानी न लगे। बैग को काटकर या कोने से आइसक्रीम को कटोरे में निकालें। तुरंत परोसें या फ्रीजर में 30 मिनट के लिए रख दें ताकि यह और भी सेट हो जाए। चाहें तो ऊपर से टॉपिंग्स भी डाल सकते हैं।