Como Usar Ferramentas de Cozinha com Segurança

Aprenda os princípios básicos de manuseamento de ferramentas de cozinha de forma segura e confiante para poder ajudar a preparar refeições como um profissional.

1. Prepare a sua estação. Coloque a sua tábua de cortar numa superfície plana e estável, como um balcão de cozinha ou uma mesa. Se a tábua escorregar, peça a um adulto para colocar uma toalha de papel húmida por baixo para a manter firme.
2. Pratique a pega em 'garra'. Ao segurar os alimentos, curve os dedos em forma de garra, de modo a que as pontas dos dedos fiquem recolhidas. Isto mantém os seus dedos em segurança atrás dos nós dos dedos enquanto trabalha.
3. Use a faca de manteiga. Segure o cabo firmemente com a sua mão dominante. Use um movimento suave de serra para cortar alimentos macios como uma banana ou uma fatia de queijo. Mantenha a sua outra mão na pega em 'garra', longe da lâmina.
4. Limpar e guardar. Assim que terminar, peça a um adulto para o ajudar a lavar as ferramentas em água morna com sabão. Seque sempre as ferramentas imediatamente e coloque-as de volta na gaveta ou bloco designados.