Como Usar Ferramentas de Cozinha com Segurança

Aprenda o básico de segurança na cozinha e como manusear ferramentas de cozinha comuns com confiança e cuidado. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. Prepare sua estação. Limpe o espaço da bancada para ter bastante espaço para se mover. Coloque a tábua de corte em uma superfície plana e estável. Se a tábua deslizar, peça a um adulto para colocar uma toalha de papel úmida por baixo dela para mantê-la firme.
2. Domine a pegada 'garra'. Ao segurar os alimentos para cortá-los, curve os dedos para dentro como uma garra. Isso mantém as pontas dos dedos seguras e longe da ferramenta. Mantenha sempre o polegar atrás dos dedos.
3. Pratique com itens macios. Comece praticando sua pegada com um item macio como uma banana ou massa de modelar. Use sua faca de manteiga para fazer movimentos lentos e controlados para baixo. Mantenha os olhos na ferramenta e na comida o tempo todo.
4. Limpe à medida que avança. Quando terminar, coloque suas ferramentas na pia ou na lava-louças, conforme instruído por um adulto. Limpe sua tábua de corte com água morna e sabão e seque-a completamente.