अपना नाश्ता खुद कैसे बनाएं

बच्चों को सिखाएं कि कैसे वे अपना पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता खुद तैयार कर सकते हैं।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

रसोई की सुरक्षा और साफ-सफाई. सबसे पहले हाथ धोकर साफ कपड़े से पोंछें। रसोई का प्लेटफॉर्म साफ करें। सभी बर्तन और सामग्री को अपने पास रखें। छोटे बच्चों के लिए चाकू और गैस का इस्तेमाल तभी करें जब कोई बड़ा साथ हो। हमेशा ध्यान से काम करें और जल्दबाजी न करें।
आसान नाश्ते के विकल्प. शुरुआत में बिना पकाने वाले नाश्ते से शुरू करें - जैसे ब्रेड पर मक्खन लगाना, दूध में अनाज मिलाना, या फल काटना। फिर धीरे-धीरे आमलेट, उपमा, पराठा या सैंडविच बनाना सीखें। दलिया, पोहा और इडली जैसे पारंपरिक नाश्ते भी अच्छे विकल्प हैं।
सामग्री तैयार करना. नाश्ता बनाने से पहले सभी चीजों को तैयार कर लें। प्याज, टमाटर काटकर रखें। दूध, तेल, मसाले अलग कर लें। यदि आटा गूंधना है तो पहले से तैयार करें। सब कुछ व्यवस्थित रखने से काम आसान हो जाता है और गलतियां कम होती हैं।
पकाने की आसान तकनीकें. गैस धीमी आंच पर जलाएं। तवा या पैन को पहले गर्म करें। तेल कम मात्रा में डालें। खाना जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाते रहें। नमक और मसाले सोच-समझकर डालें। अगर कुछ गलत लगे तो गैस बंद कर दें और किसी बड़े को बुलाएं।
प्लेटिंग और परोसना. खाना तैयार होने के बाद साफ प्लेट में सुंदर तरीके से परोसें। हरी धनिया या पुदीना से सजाएं। खाने के साथ दही, अचार या चटनी भी रख सकते हैं। अपने बनाए खाने पर गर्व करें और परिवार के साथ मिलकर खाएं।