Cómo usar utensilios de cocina de forma segura

Aprende los conceptos básicos para manejar los utensilios de cocina de forma segura y con confianza para que puedas ayudar a preparar comidas como un profesional.

1. Prepara tu estación. Coloca la tabla de cortar sobre una superficie plana y estable, como la encimera de la cocina o una mesa. Si la tabla se desliza, pide a un adulto que coloque una toalla de papel húmeda debajo para que se mantenga firme.
2. Practica el agarre de 'garra'. Al sujetar la comida, dobla los dedos formando una garra para que las puntas de los dedos queden recogidas. Esto mantiene los dedos a salvo detrás de los nudillos mientras trabajas.
3. Usa el cuchillo de mantequilla. Sujeta el mango firmemente con tu mano dominante. Usa un suave movimiento de sierra para cortar alimentos blandos como un plátano o una loncha de queso. Mantén la otra mano en la posición de 'garra', alejada de la hoja.
4. Limpia y guarda. Una vez que hayas terminado, pide a un adulto que te ayude a lavar las herramientas con agua tibia y jabón. Seca siempre las herramientas inmediatamente y devuélvelas a su cajón o bloque designado.