Cómo preparar avena nocturna para las mañanas escolares

Aprende a hacer avena nocturna nutritiva y deliciosa que ahorrará tiempo en las mañanas ocupadas de escuela.

Ingredientes básicos que necesitarás. Para cada porción necesitas: media taza de avena en hojuelas (no instantánea), media taza de leche de tu preferencia, una cucharada de semillas de chía o linaza molida, una cucharadita de miel o jarabe de maple, y una pizca de sal. Puedes usar leche de vaca, almendra, avena o coco según el gusto de tu familia. Las semillas de chía ayudan a espesar la mezcla y aportan nutrientes extra.
Preparación paso a paso. En un frasco de vidrio o recipiente hermético, mezcla la avena, las semillas de chía y la sal. Agrega la leche y el endulzante, revuelve bien para que no queden grumos. Tapa el recipiente y refrigera toda la noche, mínimo 4 horas. Por la mañana, revuelve nuevamente y agrega un poco más de leche si está muy espesa. La consistencia debe ser cremosa pero no líquida.
Ideas para variar los sabores. Puedes agregar frutas picadas como manzana, pera o plátano antes de refrigerar. Para sabor a chocolate, añade una cucharada de cacao en polvo sin azúcar. Si quieren sabor a vainilla, agrega media cucharadita de extracto de vainilla. También puedes incluir nueces picadas, coco rallado o mantequilla de maní. Rota los sabores durante la semana para que no se aburran.
Organización para toda la semana. Los domingos por la noche prepara 5 frascos para toda la semana escolar. Etiqueta cada frasco con el día de la semana y el nombre del niño si tienes varios. Guárdalos en la parte delantera del refrigerador para que sean fáciles de encontrar. Cada frasco dura hasta 5 días en el refrigerador, así que es perfecto para preparar el lunes y que dure hasta el viernes.
Cómo servir en la mañana. Saca el frasco del refrigerador y deja que se atempere unos minutos mientras los niños se alistan. Agrega frutas frescas como fresas, arándanos o rodajas de plátano justo antes de servir para que mantengan su textura. Si tu hijo prefiere el desayuno tibio, puedes calentar la avena en el microondas por 30 segundos, pero no es necesario.