Comment fabriquer votre propre indicateur de pH au chou rouge

Découvrez si les liquides de votre cuisine sont des acides ou des bases grâce à un test maison à base de jus de chou rouge.

1. Préparez votre jus indicateur. Demandez à un adulte de vous aider à hacher le chou en petits morceaux et à les placer dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Portez l'eau à ébullition, puis éteignez le feu et laissez reposer jusqu'à ce que l'eau prenne une couleur violette foncée.
2. Filtrez et laissez refroidir. Utilisez une passoire pour verser le liquide violet dans un récipient propre, en retenant les morceaux de chou. Laissez le liquide refroidir complètement avant de commencer vos tests.
3. Préparez vos gobelets de test. Versez une petite quantité de chaque liquide que vous souhaitez tester dans des gobelets transparents séparés. Ajoutez une cuillère de votre jus de chou violet dans chaque gobelet et remuez doucement.
4. Observez le changement de couleur. Observez ce qui se passe ! Si le liquide devient rose ou rouge, c'est un acide. S'il devient bleu, vert ou jaune, c'est une base. S'il reste violet, il est neutre.