Comment utiliser les ustensiles de cuisine en toute sécurité

Apprenez les bases de la manipulation des ustensiles de cuisine en toute sécurité et confiance afin de pouvoir aider à préparer les repas comme un pro.

1. Préparez votre poste de travail. Placez votre planche à découper sur une surface plane et stable, comme un comptoir de cuisine ou une table. Si la planche glisse, demandez à un adulte de placer une serviette en papier humide dessous pour la maintenir stable.
2. Entraînez-vous à la prise en « griffe ». Lorsque vous tenez des aliments, recourbez vos doigts en forme de griffe, de sorte que le bout de vos doigts soit rentré. Cela maintient vos doigts en sécurité derrière vos phalanges pendant que vous travaillez.
3. Utilisez le couteau à beurre. Tenez fermement le manche avec votre main dominante. Utilisez un léger mouvement de sciage pour couper des aliments mous comme une banane ou une tranche de fromage. Gardez votre autre main en position de « griffe » loin de la lame.
4. Nettoyez et rangez. Une fois que vous avez terminé, demandez à un adulte de vous aider à laver les ustensiles dans de l'eau chaude savonneuse. Séchez toujours immédiatement les ustensiles et replacez-les dans leur tiroir ou leur bloc désigné.