Comment faire des tacos maison

Apprenez à faire de délicieux tacos maison avec des tortillas fraîches, de la viande assaisonnée et vos garnitures préférées.

1. Préparez la pâte à tortillas. Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez l'huile et l'eau tiède, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte grossière. Pétrissez à la main pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrez d'un torchon humide et laissez reposer 15 minutes.
2. Préparez vos garnitures. Pendant que la pâte repose, lavez et hachez la laitue, coupez les tomates en dés et préparez le fromage et la crème aigre. Avoir tout à portée de main rend l'assemblage des tacos super facile !
3. Cuisez la viande. Demandez à un adulte de vous aider à faire dorer la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen, en l'émiettant avec une cuillère en bois. Lorsqu'il n'y a plus de rose (environ 6 à 8 minutes), égouttez le gras, ajoutez l'assaisonnement pour tacos et l'eau, puis laissez mijoter 5 minutes.
4. Étalez les tortillas. Divisez la pâte en 8 morceaux. Sur une surface farinée, roulez chaque morceau en un cercle fin d'environ 15 à 18 cm de diamètre. Ne vous inquiétez pas si ce ne sont pas des cercles parfaits - les tortillas irrégulières sont tout aussi bonnes !
5. Cuisez les tortillas. Demandez à un adulte de vous aider à chauffer une poêle sèche à feu moyen-vif. Faites cuire chaque tortilla pendant 30 à 45 secondes de chaque côté jusqu'à ce que des taches brun clair apparaissent. Gardez les tortillas cuites au chaud sous un torchon humide.
6. Assemblez vos tacos. Placez les tortillas chaudes dans des assiettes, ajoutez une cuillère de viande, puis empilez vos garnitures préférées. Pliez en deux et dégustez votre création maison !