Cómo hacer tu propio indicador de pH con jugo de repollo morado

Descubre si los líquidos de tu cocina son ácidos o bases usando una prueba casera hecha con jugo de repollo morado.

1. Haz tu jugo indicador. Pídele a un adulto que te ayude a picar el repollo en trozos pequeños y colócalos en una olla con 2 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición, luego apaga el fuego y déjala reposar hasta que el agua adquiera un color morado intenso.
2. Cuela y enfría. Usa un colador para verter el líquido morado en un recipiente limpio, reteniendo los trozos de repollo. Deja que el líquido se enfríe por completo antes de comenzar las pruebas.
3. Prepara tus tazas de prueba. Vierte una pequeña cantidad de cada líquido que quieras probar en tazas transparentes separadas. Agrega una cucharada de tu jugo de repollo morado a cada taza y revuelve suavemente.
4. Observa el cambio de color. ¡Observa lo que sucede! Si el líquido se vuelve rosa o rojo, es un ácido. Si se vuelve azul, verde o amarillo, es una base. Si permanece morado, es neutro.