Cómo hacer oobleck y entender los fluidos no newtonianos

Aprende a crear oobleck casero con tus hijos y descubre la fascinante ciencia de los fluidos no newtonianos.

1. Materiales necesarios. Necesitarás: 1 taza de maicena (fécula de maíz), 1/2 taza de agua, colorante alimentario (opcional), un recipiente grande para mezclar, y cucharas o palitos para revolver. También ten a mano toallas de papel y un delantal o ropa vieja, porque puede ser algo desordenado. Todos estos materiales son seguros y fáciles de conseguir en casa.
2. Pasos para hacer oobleck. Coloca la maicena en el recipiente. Agrega el colorante al agua si quieres darle color. Vierte el agua poco a poco mientras mezclas constantemente. La clave está en agregar el agua despacio: si queda muy líquido, añade más maicena; si está muy espeso, agrega un poquito más de agua. La consistencia correcta se siente como miel espesa cuando lo mueves lentamente, pero se endurece cuando lo golpeas o aprietas rápido.
3. Qué son los fluidos no newtonianos. Los fluidos no newtonianos cambian su comportamiento según la fuerza que se les aplique. El oobleck es líquido cuando lo tocas suavemente, pero se vuelve sólido cuando lo golpeas o aprietas fuerte. Esto sucede porque las partículas de maicena se organizan de manera diferente según la presión. Explica a tus hijos que es como si las partículas 'se asustan' y se juntan cuando sienten una fuerza fuerte, volviéndose duras temporalmente.
4. Experimentos divertidos con oobleck. Prueben estos experimentos: hundan la mano lentamente y luego rápido para sentir la diferencia. Hagan una pelota apretándolo fuerte, luego ábranse la mano y vean cómo se derrite. Coloquen un juguete pequeño encima suavemente y verán cómo se hunde; luego golpeen la superficie y rebotará. También pueden llenar un globo con oobleck para crear una pelota antiestrés fascinante que cambia de forma.
5. La ciencia detrás del experimento. El oobleck nos enseña sobre viscosidad y cómo algunos materiales no siguen las reglas normales de los líquidos. En la naturaleza encontramos otros fluidos no newtonianos como la miel, la salsa de tomate, o incluso la sangre. Este concepto ayuda a entender que la ciencia está llena de excepciones interesantes y que observar y experimentar son partes importantes del método científico.
6. Limpieza y almacenamiento. Para limpiar, usa agua tibia y jabón en las manos y utensilios. No tires oobleck por el desagüe porque puede taparlo; en su lugar, déjalo secar completamente y luego tíralo a la basura. Puedes guardarlo en el refrigerador por 2-3 días en un recipiente cerrado, pero siempre revisa que no tenga mal olor antes de usarlo nuevamente. Si se separa, solo revuelve un poco para que vuelva a su consistencia original.