Cómo cultivar tus propios cristales de azúcar

Aprende a cultivar hermosos cristales de caramelo de roca comestibles en casa usando ingredientes sencillos de cocina y un poco de paciencia.

1. Prepara el jarabe de azúcar. Pide ayuda a un adulto para calentar el agua en una cacerola hasta que esté casi hirviendo. Agrega lentamente el azúcar, una cucharada a la vez, hasta que se disuelva por completo. Continúa agregando azúcar hasta que no se disuelva más en el agua.
2. Prepara tu hilo para cristales. Corta un trozo de hilo lo suficientemente largo como para colgar dentro de tu frasco sin tocar el fondo. Ata un extremo a la mitad de un lápiz o brocheta. Sumerge el hilo en agua y pásale un poco de azúcar extra para ayudar a que los cristales comiencen.
3. Prepara tu experimento. Vierte con cuidado la mezcla tibia de azúcar en tu frasco de vidrio. Si deseas cristales de colores, agrega una gota de colorante alimentario ahora. Coloca el lápiz sobre la boca del frasco para que el hilo cuelgue en el líquido. Usa cinta adhesiva para mantener el lápiz en su lugar.
4. Espera y observa. Coloca el frasco en un lugar tranquilo y soleado donde no se golpee. Durante los próximos 3 a 7 días, verás cómo los cristales comienzan a crecer en el hilo. ¡Revísalos todos los días para ver qué tan grandes se ponen!