Cómo Hacer Helado Casero en una Bolsa

Aprende a convertir crema, azúcar y hielo en un delicioso postre congelado usando solo dos bolsas con cierre hermético y un poco de fuerza.

1. Mezcla la base. Vierte la mitad y mitad (half-and-half), el azúcar y la vainilla en la bolsa pequeña con cierre hermético. Saca la mayor cantidad de aire posible y séllala bien. Comprueba que esté completamente cerrada.
2. Prepara el hielo. Coloca los cubitos de hielo y la sal en la bolsa grande con cierre hermético. La sal ayuda a que el hielo se enfríe mucho más de lo normal, que es el secreto para congelar tu helado.
3. Combina y agita. Coloca la bolsa pequeña dentro de la bolsa grande con el hielo. Sella bien la bolsa grande. Envuelve la bolsa en una toalla o usa manoplas de cocina para proteger tus manos del frío, luego agita la bolsa vigorosamente durante unos 5 a 10 minutos.
4. Comprueba y sirve. Abre la bolsa grande y saca con cuidado la bolsa pequeña. Limpia el exterior de la bolsa pequeña para que no entre sal en tu postre, luego ábrela y sirve tu helado en un tazón.