Fruchteis ohne Zucker selber machen – Gesunde Popsicles für die ganze Familie

Lernen Sie, wie Sie köstliche Fruchtpopsicles ganz ohne zugesetzten Zucker herstellen können.

1. Was Sie brauchen. Für natürlich süße Fruchtpopsicles benötigen Sie: Eisformen oder kleine Becher mit Holzstäbchen, reife Früchte Ihrer Wahl (Bananen, Beeren, Mango, Pfirsiche), eventuell etwas Wasser oder ungesüßten Fruchtsaft, einen Mixer oder Pürierstab, und optional Joghurt ohne Zucker für cremige Varianten. Achten Sie darauf, dass die Früchte wirklich reif sind – sie enthalten dann am meisten natürliche Süße.
2. Früchte vorbereiten. Waschen Sie alle Früchte gründlich und entfernen Sie Kerne, Steine oder ungenießbare Teile. Schneiden Sie größere Früchte in Stücke. Sehr süße Früchte wie reife Bananen, Mangos oder Datteln eignen sich besonders gut als natürliche Süßungsalternative. Sie können auch verschiedene Früchte kombinieren – besonders gelungen ist die Mischung aus süßen und leicht säuerlichen Früchten.
3. Fruchtmischung herstellen. Pürieren Sie die Früchte mit dem Mixer zu einer glatten Masse. Ist die Konsistenz zu dick, geben Sie schluckweise etwas Wasser oder ungesüßten Fruchtsaft dazu. Für eine cremigere Textur können Sie auch etwas Naturjoghurt ohne Zucker unterrühren. Probieren Sie die Mischung – sie sollte angenehm süß schmecken. Falls nicht, fügen Sie mehr reife Banane oder andere süße Früchte hinzu.
4. Popsicles formen und gefrieren. Füllen Sie die Fruchtmasse in die Eisformen und lassen Sie etwa einen Zentimeter Platz zum Rand. Klopfen Sie die Formen vorsichtig auf die Arbeitsfläche, damit Luftblasen entweichen. Setzen Sie die Stiele ein oder befestigen Sie die Deckel der Eisformen. Stellen Sie die Formen für mindestens 4-6 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach. Zum Herauslösen halten Sie die Form kurz unter warmes Wasser.