كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بدون آلة

تعلمي طريقة سهلة لصنع الآيس كريم اللذيذ في المنزل مع أطفالك بدون الحاجة لآلة خاصة.

1. المكونات المطلوبة. ستحتاجين إلى: كوبين من الكريمة الثقيلة، كوب من الحليب كامل الدسم، ثلاثة أرباع الكوب من السكر، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وقليل من الملح. للطعم يمكنك إضافة الفواكه المهروسة، مسحوق الكاكاو، أو أي نكهة يحبها أطفالك. تأكدي من أن جميع المكونات باردة قبل البدء.
2. خلط المكونات. في وعاء كبير، اخلطي الكريمة والحليب والسكر حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي الفانيليا وقليل من الملح. إذا كنت تستخدمين الفواكه، اهرسيها جيداً وأضيفيها للخليط. دعي الأطفال يساعدوك في الخلط، فهذا يجعلهم متحمسين أكثر للنتيجة النهائية.
3. طريقة التجميد والخفق. ضعي الخليط في وعاء آمن للفريزر وأدخليه الفريزر لمدة 45 دقيقة. أخرجي الوعاء واخفقي الخليط جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لكسر البلورات الثلجية. أعيدي الوعاء للفريزر وكرري هذه العملية كل 45 دقيقة لمدة 3-4 ساعات. هذا الخفق المتكرر هو سر الحصول على قوام كريمي.
4. طريقة الكيس المزدوج. طريقة ممتعة للأطفال: ضعي المكونات في كيس محكم الإغلاق صغير. ضعي هذا الكيس داخل كيس أكبر مملوء بالثلج والملح الخشن. لفي الكيس الخارجي بمنشفة واتركي الأطفال يهزونه ويلعبون به لمدة 15-20 دقيقة. الملح يجعل الثلج أبرد، مما يساعد على تجميد الآيس كريم بسرعة.
5. اللمسات الأخيرة والتقديم. بعد التجميد الكامل، أخرجي الآيس كريم من الفريزر واتركيه لدقائق قليلة ليصبح أسهل في التقديم. يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة، المكسرات، أو الفواكه المقطعة في النهاية. قدمي الآيس كريم في أكواب جميلة أو مخاريط، ولا تنسي تصوير لحظة فرحة الأطفال بإنجازهم.