كيفية صنع مصاصات الفاكهة بدون سكر مضاف
دليل شامل لتحضير مصاصات فاكهة صحية ولذيذة للأطفال بدون إضافة أي سكر
- المكونات الأساسية. ستحتاجين إلى فواكه طازجة أو مجمدة (مثل الموز والفراولة والمانجو والتوت)، وقوالب مصاصات صغيرة مع عصي خشبية. يمكنك أيضاً إضافة القليل من الماء أو عصير فاكهة طبيعي بدون سكر مضاف إذا كانت الفواكه كثيفة جداً. اختاري الفواكه الناضجة جداً لأنها تحتوي على سكر طبيعي أكثر.
- التحضير الأساسي. اغسلي الفواكه جيداً واتركيها حتى تجف. قطعي الفواكه الكبيرة إلى قطع صغيرة وأزيلي البذور أو النوى. ضعي الفواكه في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تحصلي على قوام ناعم. إذا كان الخليط كثيفاً جداً، أضيفي ملعقة أو اثنتين من الماء تدريجياً. تذوقي الخليط وتأكدي من حلاوته الطبيعية.
- صب الخليط في القوالب. اسكبي خليط الفاكهة في قوالب المصاصات بحذر، واتركي مساحة صغيرة في الأعلى لأن الخليط سيتمدد عند التجمد. اضربي القوالب برفق على سطح المطبخ لإزالة فقاعات الهواء. ضعي العصي الخشبية في المنتصف واتركي القوالب في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة قبل نقلها إلى الفريزر.
- التجميد والإخراج. ضعي القوالب في الفريزر لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى تتجمد تماماً. لإخراج المصاصات، مرري الماء الدافئ بسرعة على الجزء الخارجي من القالب ثم اسحبي المصاصة برفق من العصا الخشبية. احرصي على عدم كسر المصاصة بالقوة.
- أفكار إضافية للنكهات. جربي خلط فواكه مختلفة معاً مثل الفراولة مع الموز أو المانجو مع الأناناس. يمكنك أيضاً إضافة أوراق النعناع الطازجة للحصول على نكهة منعشة. لعمل مصاصات بطبقات ملونة، اسكبي نوع من الفاكهة أولاً واتركيه يتجمد جزئياً ثم أضيفي طبقة أخرى.