如何在家安全地在培养皿中培养细菌

一份关于使用适当的卫生和处理方法与孩子一起进行安全细菌实验的分步指南。. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. 安全第一：基本预防措施. 在开始任何细菌培养实验之前，请先制定明确的安全规则。在处理材料之前和之后，务必彻底洗手。只能使用从教育科学供应商处购买的无菌培养皿和琼脂培养基——切勿自制培养基。在远离食物制备区域的清洁区域进行操作。为实验指定专用工具，这些工具不得用于其他任何用途。 一旦细菌开始生长，切勿打开密封的培养皿。接种后，将所有培养皿视为潜在危险品。将培养皿放在幼儿够不到的地方，以免他们试图打开，并且切勿允许任何人闻或尝里面的东西。
2. 您需要的材料. 从教育科学供应商处购买预制无菌琼脂平板，而不是尝试自己制作。您还需要无菌棉签、遮蔽胶带、记号笔和一次性手套。准备好外用酒精和纸巾以清洁表面。 选择一个温暖、稳定的位置进行孵化——许多家庭使用冰箱顶部或衣柜架，那里的温度保持在 70-80°F 左右。避免温度波动或阳光直射的区域。
3. 分步过程. 首先用外用酒精清洁您的工作区域并彻底洗手。戴上一次性手套，并从包装中取出一个无菌琼脂平板。使用无菌棉签，轻轻地从门把手、键盘或手机等表面收集样本——避开浴室或明显脏污的区域。 用棉签在琼脂表面以之字形轻轻划线，注意不要刮伤培养基。立即用胶带封住培养皿边缘，标明样本来源和日期，然后将其放置在指定的孵化区域。立即丢弃棉签和手套，然后再次洗手。 细菌通常在 24-48 小时内变得可见，并在 3-5 天内形成完整的菌落。每天观察变化，但切勿打开密封的培养皿。
4. 您将观察到什么. 不同的细菌会产生不同的菌落外观——有些是圆形光滑的，有些是毛茸茸的或彩色的。孩子们通常会惊讶于日常表面上存在如此多的细菌生命。利用这个机会讨论大多数细菌是无害甚至有益的，同时强化良好的卫生习惯。 通过图画或照片（透过密封的塑料）记录观察结果，以追踪几天内的生长模式。这可以创建科学记录，并帮助孩子练习观察技能。
5. 妥善处理. 切勿打开培养好的细菌培养物，也不要将其丢入普通垃圾。最安全的处理方法是将密封的培养皿放入塑料袋中，然后丢入普通垃圾——细菌在没有营养的情况下会自然死亡。一些家庭倾向于在密封前在袋中倒入少量漂白剂以增加一层防护。 或者，联系您当地的高中科学部门——他们可能会接收培养物进行适当的高压灭菌处理。处理后用外用酒精清洁所有工作表面。