如何安全使用厨房工具

学习厨房安全基础知识以及如何自信而小心地处理常见的烹饪工具。. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

1. 准备你的工作站. 清理你的台面空间，以便有足够的移动空间。将砧板放在平坦、稳定的表面上。如果砧板滑动，请让大人在下面垫一块湿纸巾以保持稳定。
2. 掌握“爪子”抓握法. 在抓握食物进行切割时，像爪子一样向内卷曲手指。这可以使你的指尖远离刀具。始终将拇指放在手指后面。
3. 用软物品练习. 首先用香蕉或橡皮泥等软物品练习抓握。使用你的黄油刀缓慢、可控地向下切割。始终注意刀具和食物。
4. 随时清理. 完成后，按照大人的指示将工具放入水槽或洗碗机。用温肥皂水擦拭砧板并完全擦干。