如何安全使用厨房工具
学习像专业人士一样处理厨房工具的基础知识，让你能够自信地参与备餐。. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.
- 设置你的工作空间. 将砧板放在一个平坦、稳固的表面上。如果砧板容易滑动，可以在下面垫一张湿纸巾以保持稳定。确保你有足够的空间舒适地活动手臂。
- 练习爪式握法. 切香蕉或黄瓜等软质食材时，将手指卷成“爪子”形状，指尖放在食物上。拇指藏在手指后面，让刀刃靠在指关节上，而不是指尖上。
- 使用削皮器. 用一只手牢牢握住蔬菜。用另一只手握住削皮器，以平稳、轻柔的动作将其远离身体。始终向远离手指的方向削皮，切勿朝向手指。
- 清理. 完成后，请大人帮忙用温肥皂水清洗工具。立即用毛巾擦干，然后放回指定的抽屉或刀架中。