बच्चों को सब्जियां स्वादिष्ट लगाने के तरीके

बच्चों को सब्जियां खिलाने के आसान और प्रभावी तरीके सीखें।

स्वाद बढ़ाने के तरीके. सब्जियों को थोड़ा नमक, हल्दी, या बच्चों के पसंदीदा मसाले डालकर बनाएं। गाजर को चीनी के साथ हल्का मीठा बनाएं। सब्जियों को तलने की बजाय भूनकर या उबालकर बनाएं ताकि उनका प्राकृतिक स्वाद बना रहे। छोटे बच्चों के लिए सब्जियों को दूध या घी के साथ मैश करें। बड़े बच्चों के लिए चाट मसाला या नींबू छिड़कें।
आकर्षक तरीके से परोसना. सब्जियों को छोटे, मजेदार आकारों में काटें - जैसे तारे, दिल या छोटे टुकड़े। रंग-बिरंगी सब्जियों को एक साथ परोसें ताकि प्लेट आकर्षक लगे। गाजर की स्टिक्स, खीरे के गोल टुकड़े, या चुकंदर के छोटे क्यूब्स बनाएं। सब्जियों से प्लेट में चेहरा या पैटर्न बनाएं। बच्चों के पसंदीदा कार्टून कैरेक्टर्स की तरह सजाकर दें।
पसंदीदा खाने के साथ मिलाना. सब्जियों को रोटी, पराठे या चावल के साथ मिलाकर दें। दाल में छोटे कटी सब्जियां डालें। सब्जियों का सूप बनाकर उसमें क्रैकर्स या ब्रेड दें। पास्ता या नूडल्स में सब्जियां मिलाएं। सैंडविच में सलाद की पत्तियां, टमाटर और खीरा डालें। सब्जियों को दही के साथ रायता बनाकर दें।
बच्चों को शामिल करना. बच्चों को सब्जी धोने, छीलने या काटने में मदद करने दें। उन्हें बाजार से सब्जी चुनने ले जाएं और पूछें कि वे क्या खाना चाहते हैं। छत या बालकनी में छोटी सब्जियां उगाकर दिखाएं। बच्चों को बताएं कि हर सब्जी शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है। खाना बनाते समय उन्हें मसाले डालने या हिलाने दें। सब्जी खाने के लिए छोटे इनाम या तारीफ करें।
धैर्य रखना और कोशिश जारी रखना. अगर बच्चा एक बार में सब्जी नहीं खाता तो परेशान न हों। वही सब्जी अलग-अलग तरीकों से बनाकर देते रहें। बच्चे को जबरदस्ती न खिलाएं, इससे वे और भी नखरे करेंगे। पहले छोटी मात्रा में दें और धीरे-धीरे बढ़ाएं। अगर वे एक चम्मच भी खाएं तो खुश हों और तारीफ करें। दूसरे खाने के साथ मिलाकर देते रहें। समय के साथ बच्चे की पसंद बदल सकती है।