शिशु को एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ सुरक्षित रूप से कैसे दें
जानें कि अपने शिशु को मूंगफली, अंडा और दूध जैसे एलर्जी कारक खाद्य पदार्थ सुरक्षित तरीके से कैसे दें।
- सबसे आम एलर्जी कारक खाद्य पदार्थ पहचानें. मुख्य एलर्जी कारक खाद्य पदार्थ हैं - अंडा, दूध, मूंगफली, सोया, गेहूं, मछली, शेलफिश और ड्राई फ्रूट्स। इनमें से अंडा, मूंगफली और मिल्क प्रोडक्ट्स सबसे आम हैं। 6 महीने की उम्र के बाद धीरे-धीरे इन्हें शुरू करना चाहिए। पहले एक बार में केवल एक ही नया खाद्य पदार्थ दें ताकि अगर कोई रिएक्शन हो तो पता चल जाए।
- सही समय और मात्रा चुनें. 4-6 महीने की उम्र में ठोस आहार शुरू करने के साथ ही एलर्जी कारक खाद्य पदार्थ भी दे सकते हैं। शुरुआत में बहुत थोड़ी मात्रा दें - एक चुटकी या आधा चम्मच। उबले अंडे का एक छोटा टुकड़ा या मूंगफली का पेस्ट चावल में मिलाकर दें। धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते जाएं। नया खाद्य पदार्थ दिन के समय दें, रात में नहीं ताकि रिएक्शन की स्थिति में तुरंत डॉक्टर से संपर्क कर सकें।
- एलर्जी के लक्षणों को पहचानें. खाना खिलाने के बाद शिशु पर 2-3 दिन तक नजर रखें। त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली, सूजन, उल्टी, दस्त या सांस लेने में परेशानी एलर्जी के संकेत हो सकते हैं। अगर शिशु बेचैन हो रहा है, बार-बार रो रहा है या खाना खाने से मना कर रहा है तो भी ध्यान दें। हल्के लक्षण दिखें तो उस खाद्य पदार्थ को तुरंत बंद कर दें। गंभीर लक्षण जैसे सांस लेने में दिक्कत या तेज सूजन हो तो तुरंत डॉक्टर के पास जाएं।
- सुरक्षित तरीके से खाना तैयार करें. मूंगफली को कभी भी साबुत न दें, हमेशा पेस्ट बनाकर या पाउडर करके दें। अंडे को अच्छी तरह पकाकर दें, कच्चा या अधकच्चा न दें। मछली में कांटे न हों और अच्छी तरह पकी हो। शहद 12 महीने से पहले बिल्कुल न दें। नमक और चीनी कम से कम डालें। खाना बनाने से पहले हाथ धोएं और साफ बर्तन का इस्तेमाल करें। घर का बना खाना ही दें, बाजार के पैकेट वाले प्रोडक्ट्स में छुपे एलर्जन हो सकते हैं।