रसोई के औजारों का सुरक्षित रूप से उपयोग कैसे करें

पेशेवरों की तरह रसोई के औजारों को संभालने की मूल बातें जानें ताकि आप आत्मविश्वास से भोजन तैयार करने में मदद कर सकें।

अपना कार्यक्षेत्र स्थापित करें. अपने कटिंग बोर्ड को एक सपाट, स्थिर सतह पर रखें। यदि यह इधर-उधर खिसकता है, तो इसे स्थिर रखने के लिए इसके नीचे एक नम कागज का तौलिया रखें। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने हाथों को आराम से हिलाने के लिए पर्याप्त जगह है।
पंजा पकड़ का अभ्यास करें. नरम चीजों जैसे केले या खीरे को काटते समय, अपनी उंगलियों को 'पंजा' के आकार में मोड़ें और अपनी उंगलियों के पोर को भोजन पर टिकाएं। अपने अंगूठे को अपनी उंगलियों के पीछे रखें ताकि चाकू का ब्लेड आपकी उंगलियों के पोरों पर न कि आपकी उंगलियों के सिरों पर टिका रहे।
सब्जी पीलर का उपयोग करना. सब्जी को एक हाथ में मजबूती से पकड़ें। पीलर को अपने दूसरे हाथ में पकड़ें और इसे अपने शरीर से दूर एक चिकनी, कोमल गति में खींचें। हमेशा अपनी उंगलियों से दूर छीलें, कभी भी उनकी ओर नहीं।
सफाई. एक बार जब आप समाप्त कर लें, तो किसी बड़े से गर्म, साबुन वाले पानी से औजारों को धोने में मदद करने के लिए कहें। उन्हें तुरंत तौलिये से सुखाएं और उन्हें उनके निर्दिष्ट दराज या ब्लॉक में रख दें।