बच्चों के साथ कुकीज़ को प्रोफेशनल तरीके से सजाना
अपने बच्चों के साथ कुकीज़ को खूबसूरत और प्रोफेशनल तरीके से सजाने की आसान गाइड।
- जरूरी सामान इकट्ठा करें. सबसे पहले कुकीज़ को ठंडा होने दें। आपको चाहिए: रॉयल आइसिंग या बटरक्रीम, फूड कलरिंग, पाइपिंग बैग या प्लास्टिक की थैलियां, टूथपिक, छोटी चम्मच, और सजावटी सामान जैसे स्प्रिंकल्स या छोटे मोती। काम शुरू करने से पहले सारा सामान साफ करके रख लें।
- आइसिंग तैयार करना. रॉयल आइसिंग बनाने के लिए अंडे की सफेदी, पिसी चीनी और नींबू का रस मिलाएं। आइसिंग की गाढ़ाई सही होना जरूरी है - यह चम्मच से गिरे तो 10-15 सेकेंड में मिल जाए। अलग-अलग रंग के लिए फूड कलरिंग मिलाएं। हमेशा कम रंग से शुरू करें और जरूरत के अनुसार बढ़ाते जाएं।
- बेस कोटिंग लगाना. पहले पूरी कुकी पर एक समान रंग की आइसिंग लगाएं। इसके लिए पतली आइसिंग का इस्तेमाल करें। कुकी के किनारों को पहले आउटलाइन करें, फिर बीच को भरें। टूथपिक से हवा के बुलबुले निकालें और सतह को समतल करें। इस कोट को पूरी तरह सूखने दें।
- डिटेल्स और डिजाइन जोड़ना. बेस कोट सूखने के बाद बारीक डिजाइन बनाएं। गाढ़ी आइसिंग से लाइनें, डॉट्स और पैटर्न बनाएं। छोटे बच्चों को सिंपल डिजाइन जैसे हार्ट या स्माइली बनाने दें। बड़े बच्चे फूल, तारे या जटिल पैटर्न बना सकते हैं। हर लेयर को सूखने दें।
- फिनिशिंग टच. अंत में स्प्रिंकल्स, छोटे मोती या चॉकलेट चिप्स लगाएं। ये सामान आइसिंग के सूखने से पहले लगाना चाहिए ताकि चिपक जाएं। अतिरिक्त स्प्रिंकल्स को हल्के से झाड़ दें। कुकीज़ को पूरी तरह सूखने के लिए 2-3 घंटे रखें।