Cómo introducir alérgenos a tu bebé de manera segura

Guía práctica para introducir alimentos alergénicos en la dieta del bebé siguiendo las recomendaciones actuales de seguridad.

1. Cuándo comenzar. La mayoría de los expertos recomiendan introducir alimentos alergénicos entre los 4 y 6 meses de edad, después de que tu bebé haya probado algunos alimentos básicos como cereales, frutas y verduras. Tu bebé debe ser capaz de sentarse con apoyo y mostrar interés en la comida. No esperes hasta después del primer año, ya que la introducción temprana puede ser más beneficiosa para prevenir alergias.
2. Los principales alérgenos que debes conocer. Los ocho alimentos que causan el 90% de las reacciones alérgicas son: huevos, leche de vaca, maní (cacahuates), nueces de árbol, pescado, mariscos, soja y trigo. Estos son los que debes introducir con especial cuidado. Comienza con los más comunes para la edad de tu bebé: huevos, mantequilla de maní diluida, y productos lácteos como yogur.
3. Cómo introducir cada alimento. Introduce un alérgeno nuevo a la vez y espera de 3 a 5 días antes de probar otro. Comienza con cantidades muy pequeñas - una cucharadita es suficiente. Para huevos, puedes dar un poco de huevo revuelto bien cocido. Para maní, mezcla una pequeña cantidad de mantequilla de maní con agua tibia o cereal (nunca des maní enteros por riesgo de asfixia). Ofrece el alimento nuevo en la mañana para poder observar cualquier reacción durante el día.
4. Qué observar durante y después. Mantente cerca de tu bebé durante las primeras dos horas después de darle un alimento nuevo. Observa signos de reacción alérgica como sarpullido, hinchazón en la cara o labios, vómitos, diarrea, o dificultad para respirar. También presta atención a cambios en el comportamiento como irritabilidad extrema o somnolencia inusual. Las reacciones pueden aparecer desde minutos hasta dos horas después de comer.
5. Creando un ambiente seguro. Antes de introducir alérgenos, asegúrate de tener un plan. Ten a mano el número de tu pediatra y conoce la ubicación del hospital más cercano. Si tu familia tiene historial de alergias alimentarias severas, considera tener medicamento antihistamínico apropiado para bebés (solo el que recomiende tu doctor). Nunca introduzcas alérgenos cuando tu bebé esté enfermo o cuando no puedas observarlo completamente.