Portionsgrößen für wachsende Kinder richtig einschätzen

Praktische Tipps für altersgerechte Portionsgrößen und gesunde Essgewohnheiten bei Kindern.

1. Die Kinderhand als Maßstab verwenden. Die Hand Ihres Kindes ist ein perfekter, mitwachsender Portionsmaßstab. Eine Portion Fleisch oder Fisch entspricht etwa der Handfläche ohne Finger. Gemüse und Obst dürfen gerne eine ganze Handvoll sein. Nudeln, Reis oder Kartoffeln passen in die zur Schale geformten Hände. Nüsse oder Süßigkeiten sollten nicht mehr als in eine Hand passen. Diese Methode wächst automatisch mit Ihrem Kind mit.
2. Auf die Hunger- und Sättigungssignale achten. Kinder haben meist noch ein natürliches Gespür für Hunger und Sättigung. Zwingen Sie Ihr Kind nie zum Aufessen, auch wenn noch etwas auf dem Teller liegt. Sätze wie 'Noch drei Löffel' oder 'Denk an die armen Kinder' stören das natürliche Sättigungsgefühl. Bieten Sie stattdessen regelmäßige Mahlzeiten an und vertrauen Sie darauf, dass Ihr Kind die richtige Menge für sich findet. Wenn es sagt, es sei satt, respektieren Sie das.
3. Kleinere Teller und Schüsseln nutzen. Große Teller lassen Portionen winzig erscheinen und verleiten zum Überfüllen. Verwenden Sie kleinere, kindergerechte Teller und Schüsseln. So wirken angemessene Portionen größer und Ihr Kind fühlt sich nicht überfordert. Wenn Ihr Kind noch hungrig ist, kann es sich gerne Nachschlag holen. Das ist besser, als von vornherein zu viel aufzutun.
4. Regelmäßige Mahlzeiten und Snacks planen. Drei Hauptmahlzeiten und ein bis zwei Zwischenmahlzeiten geben Kindern Struktur und verhindern Heißhungerattacken. Planen Sie etwa drei Stunden zwischen den Mahlzeiten ein. So hat Ihr Kind Zeit, richtig hungrig zu werden, isst aber nicht übermäßig viel auf einmal. Gesunde Snacks wie Obst, Gemüsesticks oder ein kleines belegtes Brot überbrücken die Zeit zwischen den Hauptmahlzeiten.
5. Verschiedene Lebensmittelgruppen kombinieren. Jede Mahlzeit sollte verschiedene Lebensmittelgruppen enthalten: Getreide oder Kartoffeln für Energie, Eiweiß aus Fleisch, Fisch, Eiern oder Hülsenfrüchten, Gemüse oder Obst für Vitamine und etwas Fett für die Aufnahme wichtiger Nährstoffe. Diese Kombination sättigt besser und länger als einseitige Mahlzeiten. Orientieren Sie sich an der Zusammenstellung, nicht nur an der Menge.