So bringen Sie wählerische Esser dazu, neue Lebensmittel zu probieren

Praktische Strategien, um Kindern zu helfen, neue Geschmäcker zu entdecken und das Essen zu einer positiven Erfahrung zu machen.

1. Schaffen Sie eine entspannte Essatmosphäre. Machen Sie Mahlzeiten zu einem positiven Erlebnis ohne Druck. Setzen Sie sich gemeinsam an den Tisch und essen Sie selbst mit Genuss verschiedene Lebensmittel. Kinder lernen durch Nachahmung. Vermeiden Sie Machtkämpfe oder Bestechung mit Süßigkeiten. Loben Sie bereits kleine Schritte, wie das Riechen oder Berühren neuer Lebensmittel.
2. Wiederholen Sie das Angebot. Kinder brauchen oft 10-15 Kontakte mit einem neuen Lebensmittel, bevor sie es probieren. Geben Sie nicht nach dem ersten oder zweiten 'Nein' auf. Bieten Sie neue Lebensmittel neben bekannten und beliebten an. Servieren Sie kleine Portionen ohne Erwartungsdruck. Manchmal reicht es schon, wenn das Kind das Essen auf dem Teller sieht oder andere dabei beobachtet, wie sie es essen.
3. Beziehen Sie Ihr Kind mit ein. Lassen Sie Ihr Kind beim Einkaufen und Kochen helfen. Gemeinsam ausgewählte und zubereitete Lebensmittel werden eher probiert. Erklären Sie spielerisch, woher das Essen kommt und wie es wächst. Bauen Sie gemeinsam Kräuter oder Gemüse an. Lassen Sie Ihr Kind verschiedene Texturen und Farben erkunden, ohne dass es essen muss.
4. Variieren Sie die Zubereitung. Probieren Sie verschiedene Zubereitungsarten aus: roh, gekocht, gedämpft, gebacken oder püriert. Mischen Sie neue Lebensmittel unter bekannte Gerichte. Servieren Sie Gemüse mit einem beliebten Dip oder einer Sauce. Schneiden Sie Lebensmittel in verschiedene Formen oder arrangieren Sie sie spielerisch auf dem Teller. Manchmal macht schon die Präsentation den Unterschied.
5. Bleiben Sie geduldig und konsequent. Akzeptieren Sie, dass Ihr Kind an manchen Tagen weniger experimentierfreudig ist. Zwingen Sie niemals zum Essen, aber bieten Sie weiterhin Vielfalt an. Halten Sie feste Essenszeiten ein und vermeiden Sie ständiges Snacken. Ein hungriges Kind ist eher bereit, Neues zu probieren. Feiern Sie kleine Erfolge und bleiben Sie positiv, auch wenn es Rückschritte gibt.