So beenden Sie das Kochen nach Einzelwünschen beim Abendessen

Praktische Strategien, um aufzuhören, für jedes Familienmitglied separate Mahlzeiten zu kochen und stattdessen gemeinsame Familienessen zu etablieren.

1. Verstehen Sie, warum das Problem entstanden ist. Das Kochen nach Einzelwünschen entwickelt sich oft schleichend. Anfangs möchten Sie nur sicherstellen, dass Ihr Kind etwas isst. Doch je öfter Sie nachgeben und separate Mahlzeiten zubereiten, desto mehr verfestigt sich diese Erwartung. Kinder lernen schnell, dass sie eine Alternative bekommen, wenn sie das Hauptgericht ablehnen. Machen Sie sich bewusst: Sie sind nicht verantwortlich dafür, dass Ihr Kind jede Mahlzeit komplett aufisst, sondern dafür, gesunde Optionen anzubieten.
2. Setzen Sie klare neue Regeln fest. Führen Sie eine einfache Familienregel ein: 'Es gibt ein Abendessen für alle.' Erklären Sie Ihren Kindern ruhig, dass sich die Essensregeln ändern werden. Sagen Sie etwa: 'Ab heute koche ich ein Essen für die ganze Familie. Ihr müsst nicht alles essen, aber es gibt keine Extra-Gerichte mehr.' Bereiten Sie sich darauf vor, dass es anfangs Widerstand geben wird. Bleiben Sie freundlich, aber konsequent bei Ihrer Entscheidung.
3. Planen Sie familienfreundliche Mahlzeiten. Kochen Sie Gerichte, bei denen jeder etwas finden kann, ohne separate Versionen zu erstellen. Servieren Sie beispielsweise Nudeln mit der Sauce in einer separaten Schüssel, damit jeder selbst entscheiden kann, wie viel er möchte. Bieten Sie bei jeder Mahlzeit mindestens ein Lebensmittel an, das jedes Familienmitglied mag - das kann einfaches Brot, Gurken oder Obst sein. Bereiten Sie Komponenten vor, die sich individuell kombinieren lassen, wie Tacos oder Bowls mit verschiedenen Toppings.
4. Führen Sie die Veränderung schrittweise ein. Beginnen Sie mit Mahlzeiten, die bereits bei allen beliebt sind, um Erfolge zu schaffen. Reduzieren Sie die Sonderbehandlung allmählich - wenn Sie normalerweise drei verschiedene Gerichte kochen, reduzieren Sie zunächst auf zwei. Lassen Sie Ihre Kinder bei der Menüplanung mithelfen, damit sie sich gehört fühlen. Führen Sie feste Essenszeiten ein und vermeiden Sie Zwischensnacks kurz vor dem Abendessen, damit die Kinder mit echtem Hunger zum Tisch kommen.
5. Bleiben Sie bei schwierigen Momenten standhaft. Rechnen Sie damit, dass Ihre Kinder zunächst protestieren, weinen oder behaupten werden, sie verhungern. Das ist normal und geht vorbei. Bieten Sie keine Alternativen an, auch wenn das Kind wenig oder gar nichts isst. Gesunde Kinder werden nicht verhungern, wenn sie ein oder zwei Mahlzeiten wenig essen. Bleiben Sie ruhig und liebevoll, auch wenn es schwerfällt. Sagen Sie: 'Ich verstehe, dass du enttäuscht bist. Das Essen steht hier, wenn du Hunger bekommst.' Räumen Sie das Essen nach einer angemessenen Zeit weg, ohne zu diskutieren.
6. Schaffen Sie eine positive Essatmosphäre. Konzentrieren Sie sich auf angenehme Gespräche statt auf das Essen selbst. Vermeiden Sie Diskussionen darüber, wer wie viel isst. Loben Sie Kinder, wenn sie neue Dinge probieren, aber machen Sie keinen Druck. Essen Sie selbst mit gutem Beispiel voran und zeigen Sie, dass Sie das Familienessen genießen. Machen Sie die Mahlzeit zu einem sozialen Ereignis, bei dem alle gerne zusammenkommen, unabhängig davon, was gegessen wird.