Sicherer Umgang mit Küchenwerkzeugen

Lernen Sie die Grundlagen der Küchenhygiene und den sicheren Umgang mit gängigen Küchenwerkzeugen mit Zuversicht und Sorgfalt.

1. Bereiten Sie Ihren Arbeitsplatz vor. Schaffen Sie Platz auf Ihrer Arbeitsfläche, damit Sie viel Bewegungsfreiheit haben. Legen Sie Ihr Schneidebrett auf eine ebene, stabile Oberfläche. Wenn das Brett rutscht, bitten Sie einen Erwachsenen, ein feuchtes Papiertuch darunter zu legen, damit es nicht verrutscht.
2. Meistern Sie den 'Krallen'-Griff. Wenn Sie Lebensmittel zum Schneiden halten, krümmen Sie Ihre Finger wie eine Kralle nach innen. So bleiben Ihre Fingerspitzen sicher von dem Werkzeug fern. Halten Sie Ihren Daumen immer hinter Ihren Fingern versteckt.
3. Üben Sie mit weichen Gegenständen. Üben Sie zunächst Ihren Griff mit einem weichen Gegenstand wie einer Banane oder einem Stück Knete. Verwenden Sie Ihr Buttermesser für langsame, kontrollierte Abwärtsbewegungen. Behalten Sie das Werkzeug und die Lebensmittel jederzeit im Auge.
4. Räumen Sie zwischendurch auf. Wenn Sie fertig sind, legen Sie Ihre Werkzeuge in die Spüle oder die Spülmaschine, wie von einem Erwachsenen angewiesen. Wischen Sie Ihr Schneidebrett mit warmem Seifenwasser ab und trocknen Sie es vollständig.