كيفية تخطيط وجبات العشاء الأسبوعية في 30 دقيقة
دليل عملي للآباء لتخطيط وجبات العشاء لأسبوع كامل في نصف ساعة فقط مع نصائح توفر الوقت والمال
- تجهيز أدوات التخطيط. احضري ورقة وقلم أو استخدمي تطبيق الملاحظات في هاتفك. اكتبي أيام الأسبوع السبعة في عمود، واتركي مساحة بجانب كل يوم لكتابة وجبة العشاء. احتفظي بقائمة الأطباق المفضلة لعائلتك في مكان قريب للرجوع إليها. تأكدي من وجود تقويم العائلة أمامك لمعرفة الأيام المزدحمة التي تحتاج وجبات سريعة.
- مراجعة برنامج الأسبوع. انظري لجدول العائلة للأسبوع القادم واحددي الأيام المزدحمة والأيام الهادئة. في الأيام المزدحمة، اختاري وجبات سريعة أو يمكن تحضيرها مسبقاً مثل المعكرونة أو الشوربة المجمدة. في الأيام الهادئة، يمكنك تجربة وصفات جديدة أو طبخ أطباق تحتاج وقت أطول. لا تنسي تحديد يوم للبقايا أو للطلب من المطاعم لتخففي العبء عن نفسك.
- اختيار الوجبات بذكاء. ابدئي بالوجبات السهلة التي تعرفينها جيداً، ولا تحاولي تجربة أكثر من وصفة جديدة واحدة في الأسبوع. اختاري وجبة واحدة يمكن طبخ كمية كبيرة منها لتكفي يومين مثل الأرز والدجاج أو طبخة الخضار. فكري في المكونات المشتركة بين الوجبات لتوفري المال وتقللي التبذير - مثلاً إذا اشتريت الطماطم لطبخة، استخدميها في السلطة أو المعكرونة في يوم آخر.
- كتابة قائمة التسوق. بعد اختيار وجبات الأسبوع، اكتبي كل المكونات المطلوبة في قائمة واحدة. راجعي خزائن المطبخ والثلاجة أولاً لتتأكدي من المكونات الموجودة عندك، واشطبيها من القائمة. رتبي قائمة التسوق حسب أقسام السوبر ماركت (خضار، لحوم، منظفات) لتوفري وقت التسوق. احتفظي بهذه القائمة في هاتفك ليسهل الرجوع إليها والتعديل عليها.
- التحضير المسبق. خصصي ساعة في نهاية الأسبوع لغسل وتقطيع الخضار التي ستحتاجينها. يمكنك طبخ الأرز أو البرغل مسبقاً وحفظه في الثلاجة ليكون جاهزاً للاستخدام. جمدي اللحوم في أكياس منفصلة حسب الوجبات، واكتبي اسم الطبق وتاريخ الطبخ المخطط على كل كيس. هذا التحضير المسبق سيوفر عليك 15-20 دقيقة كل يوم في المطبخ.