كيف تحضرين وجبات مدرسية يتناولها الطفل صعب الإرضاء

دليل عملي لتحضير وجبات مدرسية شهية وصحية للأطفال الانتقائيين في الطعام

ابدئي بما يحبه طفلك. اعتمدي على الأطعمة التي تعرفين أن طفلك يحبها ويتناولها في البيت. إذا كان يحب الخبز الأبيض، ابدئي به بدلاً من إجباره على الخبز الكامل. إذا كان يفضل الجبن المثلثات، ضعيها في الساندويش. هدفك الآن هو أن يتناول الطعام، وليس تغيير تفضيلاته كلياً. يمكنك تدريجياً إدخال أطعمة جديدة لاحقاً.
اجعلي الوجبة مألوفة وبسيطة. تجنبي الأطعمة المختلطة أو المعقدة. قدمي كل نوع طعام منفصلاً. مثلاً، بدلاً من ساندويش بالطماطم والخس، قدمي الساندويش وحده وحبات الطماطم الصغيرة في كوب منفصل. استخدمي علب طعام بحجيرات متعددة لفصل الأطعمة. الأطفال الانتقائيون يفضلون عدم اختلاط النكهات.
أشركي طفلك في التحضير. اتركي طفلك يساعد في اختيار وتحضير وجبته. اصطحبيه للتسوق واتركيه يختار نوع الفاكهة أو الخضار. في البيت، اتركيه يساعد في غسل الفواكه أو ترتيب الطعام في العلبة. الأطفال أكثر استعداداً لتناول الطعام الذي شاركوا في تحضيره.
قدمي أجزاءً صغيرة. ضعي كميات قليلة من كل طعام. الأجزاء الكبيرة تخيف الطفل الانتقائي. حبة فراولة واحدة أو ثلاث حبات عنب أفضل من كوب كامل. إذا تناول طفلك القليل وأراد المزيد، فهذا نجاح. أما إذا واجه كمية كبيرة، فقد يرفض المحاولة من الأساس.
اجعلي الطعام ممتعاً بصرياً. استخدمي أشكالاً وألواناً محببة. قطعي الساندويش بقطاعات البسكويت لعمل أشكال مرحة. رتبي الطعام بألوان زاهية. استخدمي كعك الأرز الملون أو المقرمشات بأشكال مختلفة. أضيفي ملاحظة حب صغيرة أو ملصقات على العلبة. هذه التفاصيل تجعل وقت الطعام أكثر متعة.
أدخلي الأطعمة الجديدة تدريجياً. أضيفي طعاماً جديداً واحداً فقط كل أسبوع، وبجانب الأطعمة المألوفة. ابدئي بكميات صغيرة جداً. إذا رفضه، لا تجبريه، ولكن استمري في تقديمه أحياناً. قد يحتاج الطفل لرؤية الطعام عدة مرات قبل أن يجرب تذوقه. تذكري أن الهدف هو التعرض للطعام، وليس بالضرورة تناوله فوراً.
خططي لوجبات الأسبوع. حضري قائمة بالوجبات الناجحة وكرريها. الأطفال الانتقائيون يحبون الروتين والتوقع. إذا نجحت وجبة معينة، أعيدي تقديمها كل بضعة أيام. حضري الأطعمة مسبقاً في نهاية الأسبوع، مثل تقطيع الفواكه والخضار وحفظها في الثلاجة. هذا يوفر الوقت ويقلل ضغط الصباح.