كيفية تشجيع الأطفال الصغار على تناول الخضروات
دليل عملي للآباء لجعل الخضروات جزءاً محبباً من النظام الغذائي للطفل الصغير
- ابدئي بالخضروات المحببة للأطفال. اختاري الخضروات ذات الطعم الحلو أو المعتدل في البداية مثل الجزر والبازلاء والذرة والبطاطا الحلوة. هذه الخضروات أكثر قبولاً عند الأطفال بسبب طعمها الطبيعي الحلو. اقدميها مطبوخة بطريقة ناعمة وسهلة المضغ، وتجنبي الخضروات ذات الطعم المُر مثل البروكلي في البداية حتى يعتاد طفلك على فكرة تناول الخضروات.
- اجعلي شكل الخضروات جذاباً. قطعي الخضروات بأشكال مرحة باستخدام قوالب الكوكيز أو اصنعي وجوهاً مبتسمة من قطع الخضار المختلفة. رتبي الخضروات الملونة في الطبق لتشكل قوس قزح أو أشكال حيوانات. استخدمي أطباقاً وأكواباً ملونة وجذابة. كلما كان شكل الطعام أكثر متعة، زادت رغبة الطفل في تجربته.
- أدمجي الخضروات في الأطعمة المفضلة. اخلطي الخضروات المهروسة مع الأطعمة التي يحبها طفلك مثل المكرونة أو الأرز أو الشوربة. أضيفي الجزر المبشور إلى الكيك أو المافينز. امزجي السبانخ في العصائر مع الفواكه الحلوة. هذه الطريقة تساعد الطفل على الاعتياد على طعم الخضروات دون أن يشعر بالرفض المباشر.
- كوني قدوة في تناول الخضروات. تناولي الخضروات أمام طفلك بحماس وأظهري استمتاعك بها. الأطفال يقلدون سلوك الكبار، فعندما يرى طفلك أنك تحبين الخضروات وتتناولينها بانتظام، سيكون أكثر استعداداً لتجربتها. تحدثي بإيجابية عن طعم ولون الخضروات واجعلي تناولها تجربة عائلية ممتعة.
- استخدمي أسلوب التعرض المتكرر. لا تتوقعي أن يحب طفلك الخضروات من المرة الأولى. قدمي نفس الخضار عدة مرات في أوقات مختلفة دون إجبار الطفل على تناولها. ضعي قطعاً صغيرة في طبقه واتركيه يستكشفها بيديه أولاً. قد يحتاج الطفل إلى رؤية الطعام من 8 إلى 12 مرة قبل أن يقرر تجربته، فلا تيأسي واستمري بصبر.
- اجعلي طفلك يشارك في التحضير. أشركي طفلك في غسل وتقطيع الخضروات البسيطة مثل الخيار أو الطماطم الكرزية. دعيه يختار الخضروات في المتجر واجعليه يساعد في ترتيبها في الثلاجة. عندما يشارك الطفل في تحضير الطعام، يصبح أكثر حماساً لتجربة ما ساعد في صنعه. هذا يخلق علاقة إيجابية بين الطفل والخضروات.