كيفية استخدام أدوات المطبخ بأمان

تعلم أساسيات التعامل مع أدوات المطبخ كالمحترفين حتى تتمكن من المساعدة في إعداد الوجبات بثقة. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

جهز مساحة عملك. ضع لوح التقطيع على سطح مستوٍ وثابت. إذا كان ينزلق، ضع منشفة ورقية مبللة تحته للحفاظ على ثباته. تأكد من أن لديك مساحة كافية لتحريك ذراعيك بشكل مريح.
تدرب على قبضة المخلب. عند تقطيع الأطعمة اللينة مثل الموز أو الخيار، اثنِ أصابعك على شكل 'مخلب' وضع أطراف أصابعك على الطعام. أبقِ إبهامك خلف أصابعك بحيث تستقر شفرة السكين على مفاصل أصابعك، وليس على أطراف أصابعك.
استخدام مقشرة الخضار. امسك الخضار بقوة بيد واحدة. امسك المقشرة باليد الأخرى واسحبها بعيدًا عن جسمك بحركة سلسة ولطيفة. قشّر دائمًا بعيدًا عن أصابعك، وليس باتجاهها.
التنظيف. بمجرد الانتهاء، اطلب من شخص بالغ مساعدتك في غسل الأدوات بالماء الدافئ والصابون. جففها فورًا بمنشفة وضعها في الدرج أو الحامل المخصص لها.