Como fazer um indicador de pH com repolho roxo

Aprenda a criar um indicador natural de pH usando repolho roxo para experimentos científicos em casa.

1. Materiais necessários. Você vai precisar de: 4 folhas de repolho roxo, 2 xícaras de água quente, 1 panela, 1 peneira ou coador, recipientes transparentes (copos de vidro ou plástico), e substâncias para testar como limão, bicarbonato de sódio, vinagre, sabão líquido e água. Escolha recipientes transparentes para ver melhor as mudanças de cor.
2. Preparando o indicador. Pique as folhas de repolho roxo em pedaços pequenos. Coloque os pedaços na panela com água quente (não precisa ferver). Deixe de molho por 15-20 minutos até a água ficar roxa. Coe a mistura e reserve o líquido roxo - este é seu indicador de pH. Deixe esfriar completamente antes de usar. O líquido deve ficar numa cor roxa bem viva.
3. Testando diferentes substâncias. Coloque uma pequena quantidade de cada substância em recipientes separados. Adicione duas colheres de sopa do indicador de repolho em cada recipiente. Observe as mudanças de cor: vermelho ou rosa indica ácido (como limão e vinagre), azul ou verde indica básico ou alcalino (como bicarbonato e sabão). A água pura deve manter a cor roxa original, mostrando pH neutro.
4. Explicando os resultados. As cores revelam se cada substância é ácida, neutra ou básica. Ácidos ficam vermelhos ou rosas, neutros mantêm o roxo, e básicos ficam azuis ou verdes. Explique para as crianças que muitas frutas são ácidas, enquanto produtos de limpeza costumam ser básicos. Esta é uma forma natural de entender como a ciência está presente no dia a dia.
5. Ampliando a experiência. Teste outras substâncias seguras como diferentes sucos de frutas, água com açúcar, ou pasta de dente. Crie uma tabela de cores com os resultados. As crianças podem desenhar ou fotografar as diferentes cores obtidas. Guarde o indicador na geladeira por até uma semana para repetir a experiência.