प्रो की तरह सामग्री को मापना सीखें

हर बार परफेक्ट बेकिंग के नतीजों के लिए सूखी और गीली सामग्री को सटीकता से मापने की सरल तकनीकें सीखें।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

स्कूप-एंड-लेवल विधि का उपयोग करके सूखी सामग्री को मापें. सूखी सामग्री को धीरे से मेजरिंग कप में डालें जब तक कि वह भर न जाए। इसे दबाएं नहीं। कप के ऊपर से अतिरिक्त सामग्री को वापस बैग या कंटेनर में धकेलने के लिए चाकू या स्पैचुला के सपाट किनारे का उपयोग करें ताकि ऊपर की सतह पूरी तरह से सपाट हो जाए।
आँखों के स्तर पर तरल सामग्री को मापें. अपने लिक्विड मेजरिंग कप को काउंटर जैसी सपाट, स्थिर सतह पर रखें। धीरे-धीरे अपना तरल डालें जब तक कि यह सही निशान तक न पहुँच जाए। अपनी आँखों को माप के निशान के स्तर पर लाने के लिए झुकें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि तरल ठीक निशान को छू रहा है।