प्रो की तरह सामग्री मापना सीखें

अपनी अगली बेकिंग परियोजना के लिए सूखी और गीली सामग्री को सटीक रूप से मापने की सरल तकनीकें सीखें।. HowTo: Family Edition: family how-tos that actually help.

सूखी सामग्री को मापना. अपनी सामग्री को ड्राई मेजरिंग कप में तब तक भरें जब तक वह ऊपर तक न भर जाए। कप के ऊपर से अतिरिक्त सामग्री को धीरे से खुरचने के लिए चाकू के सपाट किनारे का उपयोग करें ताकि सामग्री कप के रिम के साथ एकदम समतल हो जाए।
तरल सामग्री को मापना. अपने लिक्विड मेजरिंग कप को काउंटर जैसी सपाट, समतल सतह पर रखें। धीरे-धीरे लिक्विड तब तक डालें जब तक वह वांछित रेखा तक न पहुँच जाए, फिर नीचे झुकें ताकि आपकी आँखें निशान के स्तर पर हों, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बिल्कुल सही है।
अपने काम की जाँच करें. सब कुछ मिलाने से पहले किसी बड़े से अपने मापों की दोबारा जाँच करवाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी रेसिपी ठीक से बेक होगी।