Comment faire ses courses une fois par semaine et s'y tenir vraiment

Planifiez vos courses hebdomadaires efficacement pour économiser temps et argent tout en nourrissant bien votre famille.

1. Planifiez vos repas à l'avance. Consacrez 15 minutes chaque dimanche à planifier tous vos repas de la semaine suivante. Notez les petits-déjeuners, déjeuners, dîners et collations sur un calendrier ou dans un carnet. Pensez aux activités de chaque jour : les soirs où vous rentrez tard, prévoyez des repas rapides comme des pâtes ou des sandwichs. Pour les week-ends plus tranquilles, vous pouvez planifier des plats qui demandent plus de temps. N'oubliez pas de vérifier votre réfrigérateur et vos placards avant de planifier pour utiliser ce que vous avez déjà.
2. Faites une liste de courses organisée. Divisez votre liste par rayons du magasin : fruits et légumes, produits laitiers, viande et poisson, épicerie sèche, surgelés, produits d'entretien. Cette organisation vous fera gagner du temps et vous évitera d'oublier des articles. Gardez une liste permanente sur votre réfrigérateur où chaque membre de la famille peut noter ce qui manque au fur et à mesure. Ajoutez toujours quelques articles de base comme le lait, les œufs, le pain et les fruits, même s'il vous en reste un peu.
3. Choisissez le bon moment pour faire vos courses. Évitez les heures de pointe comme le samedi après-midi ou les fins de journée en semaine. Les meilleurs moments sont généralement le matin en semaine ou le dimanche matin. Si possible, faites vos courses sans les enfants pour aller plus vite et respecter votre liste. Prévoyez au moins une heure et demie pour faire des courses complètes, surtout au début quand vous vous habituez à cette routine.
4. Achetez malin pour que tout se conserve bien. Choisissez des fruits et légumes à différents stades de maturité : des bananes vertes et des bananes mûres, des avocats fermes et des avocats tendres. Privilégiez les légumes qui se conservent bien comme les carottes, les courgettes, les brocolis, les épinards frais. Pour la viande et le poisson, congelez immédiatement ce que vous ne consommerez pas dans les deux premiers jours. Achetez des œufs, du fromage et des yaourts avec des dates de péremption éloignées.
5. Organisez votre réfrigérateur et vos placards. Rangez vos courses dès votre retour en plaçant les nouveaux produits derrière les anciens. Lavez et découpez certains légumes comme les carottes et les concombres pour les rendre plus faciles à utiliser en collation. Congelez les portions de viande individuellement dans des sacs étiquetés avec la date. Gardez une zone visible dans votre réfrigérateur pour les restes et les produits à consommer rapidement.
6. Préparez des solutions de dépannage. Gardez toujours en réserve des aliments qui ne périment pas rapidement : pâtes, riz, légumes en conserve, thon, œufs, pain au congélateur. Préparez une liste de 3-4 repas de secours simples que vous pouvez faire avec ces ingrédients de base. Si vous manquez de quelque chose d'important en milieu de semaine, demandez-vous d'abord si vous pouvez le remplacer par ce que vous avez déjà à la maison.