Comment préparer les repas scolaires le dimanche

Organisez et préparez facilement les déjeuners de toute la semaine en une seule séance dominicale.

1. Planifiez le menu de la semaine. Asseyez-vous avec vos enfants et planifiez ensemble cinq repas différents. Notez leurs préférences et incluez au moins un légume, une protéine et un féculent par repas. Vérifiez votre garde-manger et faites une liste de courses précise. Pensez aux allergies alimentaires de l'école et aux règlements sur les noix. Gardez une liste de 10-15 idées de repas que vos enfants aiment pour simplifier la planification future.
2. Faites les courses le samedi. Achetez tous les ingrédients la veille pour être prêt le dimanche. Choisissez des fruits qui se conservent bien comme les pommes, les oranges et les raisins. Privilégiez les légumes croquants comme les carottes, les concombres et les poivrons. Achetez des contenants réutilisables de différentes tailles si vous n'en avez pas assez. N'oubliez pas les petits extras comme les compotes, les fromages individuels et les crackers.
3. Préparez les ingrédients. Lavez et coupez tous les fruits et légumes en portions individuelles. Rangez-les dans des contenants hermétiques au réfrigérateur. Préparez les protéines qui se conservent : œufs durs, morceaux de poulet cuit, boulettes de viande. Coupez les fromages en cubes ou en bâtonnets. Préparez des portions de houmous, de beurre d'arachide ou d'autres trempettes dans de petits contenants. Cette étape prend environ une heure mais simplifie énormément l'assemblage.
4. Assemblez les repas complets. Sortez cinq boîtes à lunch ou sacs réutilisables étiquetés par jour de la semaine. Répartissez les éléments préparés selon votre menu planifié. Gardez les aliments froids ensemble et ajoutez un bloc réfrigérant dans chaque sac. Pour les sandwichs, préparez-les la veille au soir ou le matin même pour éviter qu'ils détrempent. Rangez tout au réfrigérateur dans un bac dédié aux lunch de la semaine.
5. Organisez le système pour la semaine. Placez tous les repas préparés dans un endroit facilement accessible du réfrigérateur. Préparez aussi une réserve de collations d'urgence au congélateur. Laissez une liste sur le frigo avec le contenu de chaque jour pour que les enfants plus âgés puissent prendre leur repas de façon autonome. Prévoyez un plan B simple comme un sandwich au beurre d'arachide pour les matins particulièrement difficiles.