Comment préparer des lunch que votre enfant difficile mangera vraiment

Stratégies pratiques pour préparer des repas scolaires que les enfants difficiles accepteront de manger.

1. Impliquez votre enfant dans la planification. Demandez à votre enfant de choisir un élément de son lunch parmi quelques options que vous proposez. Par exemple : 'Veux-tu des tranches de pomme ou des raisins aujourd'hui ?' Cette approche lui donne un sentiment de contrôle tout en gardant les choix dans des limites acceptables. Planifiez ensemble le menu de la semaine le dimanche soir. Même les plus jeunes peuvent pointer du doigt ce qu'ils préfèrent sur une liste avec images.
2. Misez sur les aliments familiers avec de petites nouveautés. Commencez par des aliments que votre enfant mange déjà à la maison. Ajoutez ensuite un seul nouvel élément à la fois, en très petite quantité. Si elle aime les crackers, essayez une nouvelle forme ou saveur similaire. L'objectif n'est pas qu'elle mange la nouveauté immédiatement, mais qu'elle s'y habitue graduellement. Parfois, il faut voir un aliment 10 à 15 fois avant de l'essayer.
3. Préparez des versions 'lunch' des repas qu'il aime. Transformez ses plats favoris en version transportable. S'il adore les pâtes au beurre, préparez-les froides avec un peu d'huile d'olive. S'il mange du poulet au souper, coupez-le en lanières pour le lunch. Utilisez des restes du souper de la veille - c'est familier et vous gagnez du temps. Les mini-versions fonctionnent bien : mini-muffins, mini-sandwichs, petites portions dans plusieurs contenants.
4. Soignez la présentation. Les enfants difficiles mangent d'abord avec leurs yeux. Utilisez des contenants colorés avec compartiments séparés - beaucoup d'enfants n'aiment pas que leurs aliments se touchent. Coupez les fruits et légumes en formes amusantes avec des emporte-pièces. Variez les textures et couleurs sans vous compliquer la vie : des crackers dorés, des concombres verts, des fromages blancs. Un petit mot d'encouragement peut aussi faire la différence.
5. Gardez des options de secours. Ayez toujours un ou deux aliments 'sûrs' que votre enfant mange à coup sûr. Cela peut être un morceau de fromage, des crackers ou un fruit qu'il aime. Si le reste du lunch ne lui plaît pas ce jour-là, au moins il aura mangé quelque chose. Gardez ces aliments de secours simples et nutritifs. Évitez que ce soit toujours des biscuits ou des barres sucrées.
6. Testez d'abord à la maison. Ne mettez jamais un aliment complètement nouveau dans le lunch sans l'avoir d'abord offert à la maison. L'école n'est pas le bon moment pour expérimenter - votre enfant pourrait se sentir coincé avec quelque chose qu'il n'aime pas. Servez les nouveaux aliments lors des repas familiaux d'abord. S'il les accepte bien à la maison, vous pouvez alors les inclure dans ses lunch.